Jamie's Italian
107 Pitt Street, Sydney, NSW
Monday - Sunday 11:30am - Late
Bookings: +61 2 8240 9000
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相信很多人對Jamie Oliver這個名稱不會感到陌生, 因為他是很多飲食/烹飪的主持人, 以他三十多歲之齡來說, 著作的食譜也有不少. 他隨性的風格得到很多人的愛戴. 但究竟他開的餐廳質素又好不好呢? Jamie's Italian就是他旗下的意大利餐廳, 全球超過30間之多(大部分在英國), 而在Sydney Pitt Street的這間就是他在澳洲的第一間分店. 在這裡訂晚餐的枱至少要六個人, 當日一行六人, 沒有看見網站上的訂枱連結, 但打了電話多次也沒有人接聽, 只好於當晚排隊等候.
排隊的時候有侍者拿著一份sharing platter (應該就是menu上的Planks)給隊上的人們解饞, 當晚的有Parma ham, Olives, Cheese with chili jam等等, 味道不過不失.
我們等了大約一個小時, 中途去了Circular Quay欣賞夜景. 店舖分為兩層, 色調主要為啡黑色, 能容納二百多名客人, 但感覺是很焗促的, 頗為辛苦, 期間更見到侍者奔跑上樓梯, 加上我們坐的位置剛好在揚聲器附近, 老實說用餐時的感受不太輕鬆.
當晚沒有試到麵包, 有點可惜, 事後才得知是免費的. 可惜不在於免費, 是在於沒能試到自家製麵包的水準. 我們每人選了一款菜色, 大約半個小時候上菜, 效率不錯.
Sea food bucatini (29.5AUD)
醬汁有很濃的海鮮味, 番茄跟capers(酸豆)也提供到足夠的酸味. 配料有大蝦, 帶子, 青口等, 唯獨是沒有description上的蟹, 是用大蝦取代了? Bucatini用上較粗那款, 即日自家製的意粉質素是不錯的, 管狀的bucatini跟富海鮮味的醬汁是很好的配搭, 可惜意粉和配料份量都較少.
Sausage pappardelle (large) (18AUD)
Pappardelle煮得al dente, 很欣賞廚師把它弄成特別的形狀, 很能掛汁. Slow-braised sausage煮得軟腍, 是不錯的一碟意粉.
Baked king salmon (26AUD)
份量太少的問題又來了, 只有一吋寬度的三文魚也弄得過熟, 口感有點柴, 倒是配菜的烤得剛好, 帶點薄荷味的ricotta sauce也是新鮮的嘗試.
Crispy stuffed risotto balls (9.5AUD)
Risotto balls內裡的意大利飯過軟, 相信是烹煮時間太長了, 牛肝菌其實可以多下一點, 根本不怎麼嘗到它的味道, 我不是再看一次餐牌都不知道它是其中一樣材料.
Our famous polenta chips (8.5AUD)
應該是第一次吃polenta chips, polenta是玉米麵粉加水煮成的漿. 反而這個side份量不少, 也炸得脆口, 吃下去有淡淡玉米香, 再加上parmesan cheese 跟 rosemary沒有不好吃的道理, 推介!
Bone-in prime strip loin (with addition on summer truffle butter & shaved Tuscan black truffles) (28.5 + 4.5AUD)
點了medium rare, 切下去看一下色澤, 的確做到準確的熟度, 牛扒有嚼頭又不會太韌但近骨起碼一吋半的位置全都是rare的, 是不太能夠接受. 雖然加了黑松露去彌補一下淡薄的肉味, 但都是一塊不合格的strip loin.
Tutti frutti lemon meringue pie (8.5AUD)
lemon filling有少許偏甜, 可能是加了lemoncello之故, 加入了開心果的餅底很鬆脆, 旁邊一粒粒有lemon zest的味道, 平衡了整個檸檬批的甜酸度, 上面的蛋白也打得很鬆, 是好吃的.
Tiramisu (9.5AUD)
用上了橙味的mascarpone cheese, 有很重的咖啡味跟少許香橙的清香, 個人挺喜歡這個配搭. 但芝士稍嫌下得不夠多, 吃下去像是咖啡蛋糕多於tiramisu.
Ji warm brownie
說是加了raspberry, 但也是不怎麼吃到有它的味道, 可以加多一點, 朱古力味也不濃, 而且質地太硬, 味道較為普通.
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Jamie's Italian提供的食物口味是大眾化的, 前菜, 小食的選擇可說是非常多, 價格也是尚可以接受. 但我寧可他把價格再調高一點, 而提供份量較大的菜色或是減少餐廳內的座位數目, 味道方面也是有進步的空間. 在Sydney的話, 我相信有更多更好的Italian Restaurant可供大家選擇, 所以這裡就只可以說是一試無妨了.
6/10
haha, I heard this is pretty new in Aussie? 好快手!
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